A todo lo largo y ancho de esta comunidad podemos encontrar lugares magníficos donde degustar manjares
para el paladar rodeados de enclaves de película. El itinerario costero no deja
indiferente al igual que sus verdes montañas.
En cuanto a sus pescados y mariscos destacan las amayuelas,
las morgueras, los panchos, los salmonetes, las lubinas, los bocartes y las
sardinas, calamares o cachones.Las zonas más famosas para ello son el Barrio Pesquero,
Puertochico y El Sardinero.
Otro de los lugares más demandados gastronómicamente es San
Vicente de la Barquera. A lo largo de la costa podemos encontrar numerosos restaurantes,
pero pocos pueden ofrecer el besugo y los caracoles de esta tierra como en San
Vicente de la Barquera.
Otros pueblos como son la Villa de Suances ofrece ferias
anuales en las que disfrutar del pollo marinero y las conservas de anchoa y
bonito.
Nada que objetar al reconocimiento obtenido en los últimos
años a nivel nacional pues la importante labor de los cocineros de Cantabria es
premiada en muy numerosas ocasiones.
Opiniones Cesine valora las campañas de promoción que el
gobierno lleva a cabo, pero también manifiesta que Cantabria se vende sóla.
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